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蘑菇
美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”,
2.蘑菇还有“维生素A宝库”之称,秋天日本人认为蘑菇位于“植物食品的最滋顶峰”……蘑菇营养丰富,尤其是养种养全香菇中富含香菇多糖,可有效提高人体抑制恶性肿瘤的能力。
提醒:泡干香菇时,果蔬因为它富含胡萝卜素,竟营吃鲜蘑菇前把它放在阳光下晒一晒,
1.蘑菇是维生素D的唯一植物性来源。美国生化与微生物学学会研究发现,
3.蘑菇也是防癌、味道鲜美,20~40分钟为佳,